Pleśń to zazwyczaj słaba wentylacja i za duża wilgotność. W łazience powinna być wentylacja mechaniczna która działa cały czas albo włącza się ze światłem. Płyty GK muszą być odporne na wilgoć - zielone impregnowane a nie białe zwykłe. Sprawdź czy wentylator faktycznie ciągnie powietrze, często są zapchane. Farba musi być też antygrzybiczna. Jak masz zwykłe płyty zamiast wilgoodpornych to z czasem będzie problem.
https://www.siniat.pl/pl-pl/aktualnosci ... ilgotnych/ Zerknij sobie na stronę. Opisane jest tutaj jakie rozwiązania dla pomieszczeń mokrych warto jest zastosować i co się najlepiej sprawdzi.