Magialat.pl

czy ktos wie co to jest i jak sie to jada? http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rh/g ... 4tzJFX.jpg

Juz chyba wiem. To sie nazywa yams.

a jak się jada

Yam to słodki ziemniak. Tak przynajmniej znalazłam w kilku miejscach. Ja znam inne słodkie ziemniaki; pomarańczowe albo czerwone i podłuzne, ale widocznie sa i takie. Własnie robie z nich "coś". Piekę kurczaka, udka właściwie. Zawsze robie je z chorizo, to taka hiszpańska kiełbasa; czerwona, bo z papryką, bardzo aromatyczna i doskonała do pieczenia, np. z kurczakiem. Puszcza sok w czasie pieczenia i nadaje aromat kurczakowi. Piekę wiec te udka z tym chorizo. Udka najpierw posmarowałam kostka rosołową, zamiast soli, troche czosnku, to obtoczone w oleju, położyłam do naczynia żaroodpornego. Pomiędzy ułożyłam ziemniaki, chorizo, cebulę i właśnie pokrojone yamy. Wcześniej je troszkę obgotowałam w skórce, którą usunęłam pod zimną woda. Może nie potrzebnie gotowałam, bo moga sie rozleciec w czasie pieczenia, ale, co tam...Obsypałam to wszystko oregano i estragonem i czymś tam jeszcze, jakaś przyprawa dla eksperymentu. Skropiłam jeszcze odrobina oleju, te warzywa głównie i wstawiłam do piekarnika. Juz ładnie pachnie. Jest to takie danie jednogarnkowe. Troche je zawsze modyfikuję, ale zawsze mi sie udaje. W orginale posypuje sie je jeszcze starta skórka pomarańczy, ale jeszcze nie próbowałam. Przepis z TV; taka piekna, kształtna brunetka w soboty czy niedziele gotuje zawsze cos w tak apetyczny sposób, ze skusiłam sie na jej przepis. Ale yam to moja modyfikacja.

to coś to po polsku pochrzyn nie spotkałam się w Polsce aby się jadło
ale ponad 600 odmian
znajomi traktują to jako pnącza
ale dobrze wiedzieć Alu powiedz jak smakowało

A wiec tak...
Potrawa jako całośc jest smaczna. Chorizo robi swoje. Yamy zmieszały sie z ziemniakami i szczerze mówiac miałam troche problem z ich zidentyfikowaniem. W smaku podobne do ziemniaka, ale bardziej mączyste i suche. Chyba wole tradycyjnego ziemniaka, ale moze w innym przepisie byłby bardzej orginalny. Znalazłam przepis na smazone, jak frytki i pieczone z wieprzowiną w jakiejs japońskiej potrawie. Zawsze warto jednak spróbować.

ciekawe-widzialam to-to czyli yam w indyjskim sklepie/a wlasciwie markecie/le nigdy nie probowalam....
a chorizo to pycha wlasnie jako dodatek do garnka bardzo lubie

No to w kwietniu powiem Wam, czy mi smakuje

No i jak Celu? Probowalas? i jak Ci smakuje?
Kasta chorizo jest super
Moj syn znalazl dla niego nowe zastosowanie: Kladzie plasterek na krakersa i do mikrofalowki na kilkanascie sekund, mozna dodac tez ser. Zapach miesamowity, szybko i smacznie Ja klade na chleb, tradycjonalistka.

Jasne, że jadłam - jest super

chorizo jest super-całkowicie sie zgadzam...ale nie jem miesa od jakis 2 miesiecy-i bardzo sobie chwale:)

polecam przepis na pesto ze swiezego szpinku;

Składniki:

150-200 g świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki parmezanu
2/3 szklanki orzechów włoskich
1 łyżeczka soku z cytryny
1/4 szklanki oliwy z oliwek
sól, pieprz

Wrzućcie wszystko do malaksera, zmiksujcie, dolewając powoli oliwę. Smacznego!


zmaiast orzechow wloskich polecam cashew-wloskie sa troche gorzkawe......gotowe pesto mozna -na kanapki,wymieszac z ugotowanym makaronem...etc.......

Ależ się zrobiłam głodna
Zaraz zrobię sobie jajecznicę wg przepisu z angielskiej TV - o dziwo Anglicy oprócz jedzenia nie do zjedzenia mają też zupełnie świetne przepisy.
Na rozgrzanym tłuszczu podpiekamy grzaneczki - ja je kroję z chleba tostowego. Na zrumienione grzanki wybijamy jajka w ilości zgodnej z upodobaniami. Smażymy i zajadamy się Idę do kuchni

A ja dodaje surowe chorizo/mozna tutaj dostac/do miesa mielonego wolowego
1 lyzeczka zmielonego kminku
vegeta
czosnek
robie miesne kulki i smaze na oleju
po usmazeniu wrzucam do sosu pomidorowego
podaje z ryzem lub sagetti